Sos to jeden z najważniejszych składników hamburgera, zaraz po mięsie i oczywiście bułce. Odpowiednie przygotowanie sosu i dobranie go do rodzaju mięsa, tak aby z nim współgrał i podkreślał jego walory, ale nigdy nie zdominował smaku, to gwarancja końcowego sukcesu. Samodzielnie zrobiony sos do burgera nadaje również daniu niepowtarzalny charakter.